Speisenkarte
Wir versorgen Euch auch im Mai mit leckeren Gerichten für daheim.
Unsere Take Away Karte
gültig von Donnerstag 06.05.2021 – Sonntag 09.05.2021
Geöffnet von Donnerstag bis Sonntag
mittags nur Abholung von 12.00 – 14.00 Uhr
abends Abholung und Lieferung (nach Verfügbarkeit)
von 18.00 bis 20.00 Uhr
Bitte nur telefonisch bestellen. Telefon: 023 51 - 6904
Nur am 06.05.2021
Unser Donnerstags-Special (von 18.00 – 20.00 Uhr)
Surf and Turf
Argentinisches Rumpsteak „rosa gebraten“ mit 2 Riesengarnelen,
dazu Chimichurri und Patata Bravas
Salat der Saison 19,90 €
Donnerstag - Sonntag:
Heerwiese Krüstchen
Gebratenes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahm und Spiegelei, dazu Pommes frites und einem Salat der Saison im Heerwiese Dressing 16,00 €
Gebratene Hähnchenbrustmedaillons an einer Crurry-Mangosauce, dazu Duftreis und Salat der Saison 18,50 €
Schweizer Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet mit frischen Champignons und Frühlingskräutern in Rahm, dazu kleine Röstis und Salat der Saison 18,00 €
Cordon bleu vom Kalb
gefüllt mit Schinken und Käse an leichter Bratenjus, dazu Kartoffelkroketten und Salat der Saison 22,90 €
Maischollenfilets in der Eihülle gebraten, dazu Nordseekrabben in heißer Butter, Petersilienkartoffeln und Salat der Saison 22,80 €
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und feinen Schwarzwälder-Schinken- Streifen 5,80 €
Unsere vegetarische-Spargelempfehlung
Münsterländer Stangenspargel mit Kräuterrührei und
neuen Kartoffeln, dazu zerlassene Butter 19,90 €
Unsere Dessertempfehlung
Panna Cotta im Glas
mit Himbeersauce, frischen Himbeeren und Himbeer-Joghurt-Crunch
5,80 €
𝐁𝐢𝐭𝐭𝐞 𝐧𝐮𝐫 𝐭𝐞𝐥𝐞𝐟𝐨𝐧𝐢𝐬𝐜𝐡 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧. 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐟𝐨𝐧: 𝟎𝟐𝟑 𝟓𝟏 - 𝟔𝟗𝟎𝟒
Unser Muttertagsmenü am 09. Mai 2021
mittags von 11.45 – 14.00 und abends von 18.00 - 20.00 Uhr
(abends Lieferung nach Verfügbarkeit)
Vorbestellungen bis zum 07.05.21 erbeten.
Vorspeise (oder für später)
Strauchtomaten Carpaccio und Wiesenkräutersalate vom Keltenhof an einer Bärlauchvinaigrette,
dazu geräuchertes Lachsforellenfilet vom Forellenhof Kaiser
Hauptgang
Gebratene Label Rouge Hähnchenbrust an einer Morchelrahmsauce,
dazu grün–weißes Spargelfrikassee und Kerbel Dauphine
...süßer Abschluss
Kleine Linzer Tarte mit Johannisbeere und Mandel-Crunch,
Bourbon Vanille Creme an mariniertem Erdbeersalat
Preis 36,90 €
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Nach dem Lock-Down erhalten Sie folgende Gerichte gerne wieder in unserem Restaurant. Bis dahin gilt unsere Liefer-Speisenkarte.
Unsere Empfehlung zum Aperitif:
GoldEngel- Sprizz
Holunderblüten-Salbei Liqueur auf Eis
mit Sekt aufgefüllt und einem Schuss Soda
7,50 €
Woodland Sauerland Dry Gin
auf Eis mit Thomas Henry Tonic Water 9,00 €
Suppen
Kräftige Rinderconsomme`
Maultaschen-Streifen von Büffel Bill / feines Gemüse / Kräuter
6,50 €
Gekräuterte Cremesuppe von der Strauchtomate*
Rucola- Gnocchi
6,00 €
Vorspeisen
Büsumer Krabbencocktail „klassisch“
auf bunten Chiffonaden/ Cognac- Cocktail Dipp/ Toast und Butter
12,90 €
Schweizer Bergkäsenocken*
Blattsalatbouquet/ schäumende Walnussbutter/ Croûtons
12,50 €
Carpaccio
Hauchdünne Scheiben vom Argentinischem Weideochsen/ feine Balsamico Marinade/ Grana Padano/ Kräuter/ Stangenbrot
12,80 €
Salate
Gebratener Ziegenkäse im Baconmantel
Blattsalate/ Himbeervinaigrette/ Trauben/ Croûtons
10,80 €
Vital Salat
Großer, bunter Salat der Saison mit Heerwiese- Sahnedressing/ gebratene Poulardenbruststreifen/ Croûtons/ geröstete Pinienkerne/ Stangenbrot
13,90 €
Herbst Salat „Land und Meer“
Bunte Salate/ Himbeervinaigrette/ Rinderfiletspitzen / Riesengarnelen/Mozzarella Kugeln von Büffel Bill/ Croûtons
18,90 €
Sorbet
Zum Appetit anregen und zum Erfrischen
Sorbet Kirsche, Sorbet Limette
1 Kugel 2,50 €, Mit Sekt 6,00 €
Unser Küchenchef empfiehlt.
Vitello tonatto
„rosa“ Kalbsrücken/ Thunfischcreme / Kapernäpfel/
Cherrytomaten/ Rucola
11,90 €
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit gerösteten Kürbiskernen / Kürbiskernöl
7,00€
Gebratene Schweinefiletmedaillons
mit frischen Pfifferlingen und Kräutern in Rahm/ Kartoffelkroketten / Salat der Saison
22,90€
Argentinisches Rinderfilet-Steak
frische Pfifferlinge und Kräuter in Rahm/ Kartoffelkrketten /
Salat der Saison
29,50€
Fisch
Gebratenes Zanderfilet
an einer Krustentier- Anisée Sauce/ rahmiger Pinienkern-Spinat/ Basmati-Kräuterreis
21,80 €
Nordsee - Seezunge
mit Nordseekrabben in schäumender Butter/
Petersilienkartoffeln / Salat der Sasion
34,90
Aus dem Versetal vom Forellenhof Kaiser:
Gebratenes Lachsforellenfilet
gebräunte Mandeln in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln/ Salat der Saison
19,90 €
Steak
Rumpsteak vom Argentinischen Angus Rind
mit Chimichurri/ hausgemachter Kräuterbutter/ Pommes frites/
Salat der Saison
24,90 €
Lammroastbeef
rosa gebraten/ mediterrane Jus/ hausgemachte Kräuterbutter/ Rosmarinkartoffeln/ Ratatouille Gemüse
24,50 €
„Pariser“ Pfeffersteak
Filetsteak vom Rind/ Whiskey Pfeffersauce/ Kartoffelkroketten/ Salat der Saison
28,90 €
Fleisch
Wiener Schnitzel
zwei Schnitzel aus dem Kalbsrücken/ Wienergarnitur/
Preiselbeeren/ Röstkartoffeln/ Gurkensalat
23,00 €
Gebratene Hähnchenbrust
gefüllt mit Schafskäse und getrockneten Tomaten/ mediterranem Pfannengemüse/ leichter Rosmarinjus/ Rucola- Gnocchi
18,90 €
War gut, ist gut, bleibt gut….
Heerwieser Krüstchen
Schweineschnitzel/ frische Champignons in Rahm/ Pommes frites/ Spiegelei/ Salat der Saison
16,50 €
Vegetarisch
Krüstchen „Veggi“ *
Sojabratling/ frische Champignons in Rahm/
Pommes frites/ Spiegelei/ Salat der Saison
13,50 €
Vegetarische Gefüllte Paprikaschote *
fruchtige Tomaten-Gemüsesauce/ Basmatireis /
Salat der Saison
14,50 €
Alle, mit einem * gekennzeichneten Gerichte, sind vegetarisch.
Allergene und Zusatzstoffe
Wir Informieren Sie gerne über die in unseren Speisen und Getränken
enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.
